Распоряжение Главы Администрации Белгородской области от 14.08.1995 № 619-р
О формировании цен и наценок в предприятиях общественного питания
Утратил силу - Постановление Главы Администрации Белгородской области от 15.01.2003 г. N 18 Р А С П О Р Я Ж Е Н И Е ГЛАВЫ АДМИНИСТРАЦИИ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИот 14 августа 1995 г. N 619-рО формировании цен и наценокв предприятиях общественногопитания В соответствии с постановлением главы администрации области от 7июня 1995 г. N 345 "О выполнении постановления ПравительстваРоссийской Федерации от 7 марта 1995 года N 239 "О мерах поупорядочению государственного регулирования цен (тарифов)": 1. Разрешить формировать цены на продукцию собственногопроизводства и товары, реализуемые в предприятиях общественногопитания, исходя из свободных отпускных цен на эти товары (при закупкесельхозпродукции у сельских производителей, заготовителей, исходя изцен закупок) с применением единого показателя наценок (вместо торговыхнадбавок и наценок общественного питания). 2. Для столовых и буфетов общеобразовательных школ,профтехучилищ, средних специальных и высших учебных заведенийустановить предельный размер наценки на сырье, используемое дляприготовления продукции, а также при реализации этими предприятиямиполуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий собственногопроизводства в магазинах (отделах) кулинарии, кафетериях, отделахполуфабрикатов, через мелкорозничную сеть (ларьки, лотки, палатки) запределами предприятия - 80 процентов к свободной (рыночной) отпускнойцене без НДС и спецналога, на покупные товары - 40 процентов ксвободной (рыночной) розничной цене. Реализация сырья и покупных товаров без кулинарной обработки(бутылками, банками, килограммами и т.д.) производится по свободным(рыночным) розничным ценам, сформированным в установленном порядке. 3. Разрешить вышеназванным предприятиям при проведенииторжественных мероприятий и приготовлении заказных блюдсамостоятельно устанавливать размеры наценок на сырье и покупныетовары, используемые в этих предприятиях, с учетом возмещения издержекпроизводства и обращения, налогов, установленных действующимзаконодательством, и обеспечения рентабельной работы предприятия. 4. Предоставить право коммерческим и некоммерческим предприятиямобщественного питания (хозяйствующим субъектам) всех типов и классов(кроме столовых и буфетов общеобразовательных школ, профтехучилищ,средних специальных и высших учебных заведений) независимо от ихорганизационно-правовых форм и ведомственной принадлежностисамостоятельно устанавливать размеры наценок на сырье и покупныетовары, используемые в предприятиях общественного питания (как внутри,так и вне торговых залов), с учетом возмещения издержек производства иобращения, налогов, установленных действующим законодательством, иобеспечения рентабельной работы предприятия. 5. При организации работы и формирования цен предприятияобщественного питания должны руководствоваться действующей нормативнойи технологической документацией. 6. Распространить на продукцию предприятий общественного питанияпорядок округления цен, действующий в предприятиях розничной торговли(письмо Комитета цен при Минэкономике Российской Федерации от 27.04.92г. N 01-17/116-06 и 14.09.92 г. N 01-17/669-06). 7. Считать утратившим силу распоряжение главы администрацииобласти от 25 апреля 1994 г. N 379-р "О формировании цен и наценок дляпредприятий общественного питания". 8. Контроль за настоящим распоряжением возложить на управлениецен (Скляренко Н.Н.), комитет сельского хозяйства, продовольствия иторговли администрации области (Иваненко В.И.). 9. Настоящее распоряжение вступает в силу со дня егоопубликования в газете "Белгородская правда". Информацию о выполнении представить к 1 января 1996 года. Первый заместитель главы администрации области В.Иваненко