| Наименование продуктов |
Норма питания на
одного человека
(в граммах
брутто) |
| Хлеб пшеничный |
150 |
| Хлеб ржано-пшеничный |
150 |
| Крупы и бобовые |
70 |
| Макароны |
20 |
| Мука пшеничная |
45 |
| Сухари панировочные |
4 |
| Овощи |
|
| Капуста белокочанная свежая |
115 |
| Картофель |
250 |
| Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы,
помидоры, зелень, зеленый горошек и
другие) |
250 |
| Томатное пюре и паста |
4 |
| Фрукты и соки |
|
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие |
200 |
| Соки плодово-ягодные |
60 |
| Сухофрукты |
10 |
| Молоко и молочные продукты |
|
| Кисломолочные продукты |
200 |
| Молоко |
200 |
| Творог |
40 |
| Сметана |
10 |
| Сыры твердые |
15 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба |
|
| Говядина I -ой категории |
80 |
| Колбасные изделия |
25 |
| Куры I -й категории (полупотрошенные, потрошенные) |
57/45 |
| Рыба (неразделенная) |
76 |
| Яйцо |
4 шт. в неделю |
| Масла и жировые продукты |
|
| Масло сливочное |
20 |
| Маргарин |
10 |
| Масло растительное |
20 |
| Кондитерские изделия и другие продукты |
|
| Сахар |
57 |
| Повидло, джем |
10 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие) |
5 |
| Дрожжи прессованные |
1 |
| Какао-порошок, кофейный напиток |
1,5 |
| Крахмал картофельный |
2,5 |
| Уксус 3% |
2,5 |
| Чай черный |
2 |
| Специи |
1 |
| Соль |
10 |
| Поливитамины |
1 драже 3 раза в
неделю (через
день) |